秋季的武夷山，树树皆秋色，山山唯落晖。伴着微风，在10月17日至18日第二届武夷岩茶(大红袍)传统技艺制茶大会制茶实操评比在武夷山香江茶业有限公司举行。
武夷山市委常委、统战部长、副市长吕琳，武夷山市文化体育和旅游局党组成员一级主任科员章辉，武夷山茶产业发展中心主任叶俊武，武夷山市人力资源与社会保障局副局长胡速建，武夷山市茶产业发展中心副主任刘德发，武夷山市文化馆馆长杨义东等参与了此次会议。
十六位“非遗”传承人到场为徒弟们助力，也为本次制茶大会画上圆满的句号。此次诚邀说茶、百度等媒体全方位见证武夷岩茶“非遗”传承人师徒技艺传承，大会现场看点满目璀璨，手工实操和直播讲解全程展示，徒弟们还原了岩茶初制阶段最玄妙的手工制茶技艺，评委们秉持严谨的赛制、公平公正的评审标准。
经过层层角逐，环环考验，有四十八位选手成功晋级进入决赛，一起争夺第二届传承者大赛桂冠。茶文化传承千年，也成为中华文化中一枚璀璨的瑰宝，更代表着武夷岩茶传承人薪火相传、生生不息的发展力量。
武夷山得天独厚的地理环境造就了最适宜茶树生长的小地域，成就了“茶树品种的王国”。然而，品种香、地域香、气候香这些天公之美完备之后，要成就一杯具备“岩骨花香”的地道武夷岩茶，严苛精湛的制茶工艺，是必不可少的。
武夷山得天独厚的地理环境造就了最适宜茶树生长的小地域，成就了“茶树品种的王国”。然而，品种香、地域香、气候香这些天公之美完备之后，要成就一杯具备“岩骨花香”的地道武夷岩茶，严苛精湛的制茶工艺，是必不可少的。
本次评比大赛在武夷山风景优美的国家AAAA级景区香江茗苑举办。香江茗苑是武夷山香江茶业有限公司打造的集茶叶种植、自动化生产、检测、茶产品展示、研发以及茶文化观光旅游等为一体化的大型综合茶主题体验式休闲旅游区。意在通过茶文化传播与研学茶旅有机融合，依托乡村旅游路径，增加武夷茶的文化厚度、销售力度。注重品牌叠加、协同发展的茶旅经济新格局，用匠人之心坚持古法制茶，坚信一杯好茶是用心、用时间酿造出来的。
十六位师父、四十八位徒弟，组成了武夷岩茶“非遗”历史上最豪华的制茶手艺人队伍。第二届武夷岩茶(大红袍)传统技艺制茶大会制茶实操评比的舞台上，选手们以最恭敬的心待人，用最虔诚的态度做茶，选手赛前宣誓代表全体参赛者发声。
武夷岩茶大红袍的制作工艺工序最多、技术要求最高、最复杂。其制茶技艺，几百年来传承如一，只有严格按照传统工艺，又要把老祖宗的手艺演练得“炉火纯青”，才能做出最好喝的武夷山大红袍，对得起大自然馈赠的每一片叶子。
每一杯武夷岩茶里，都蕴涵着武夷山茶人几百年传承的工匠精神。我们要尽我辈之力，让传统手艺延续下去，这就是工匠精神的一种。传统手艺人从来不问什么是工匠精神，他们或许当初只是迫于生计，或出于兴趣爱好，从而衍生出一种习惯，但他们每个人都在默默无闻中承载了这个国家的温度。
传统茶人固执地坚守着内心的宁静，全凭一颗耐得住寂寞的匠心和一双饱经风霜的手，与技艺彼此成全，使得每一片鲜活的茶叶都被赋予了更丰富的个性和力量。认真看待“传统”和“传承”，真正做到以身作则，配得上“非遗”传承人徒弟的称谓，不愧于祖辈流传的这门手艺。
整体评比赛事都贯穿着参赛者的手艺、成品的评比，以及个人对茶的感悟，对传统工艺的理解。这也是一场全项类的教学、受学过程，让参赛者受益匪浅。
此次大赛公开而严谨地将传统武夷岩茶制茶技艺，向广大爱茶人乃至所有国人进行系统而生动的展示，让更多的人正确地、深入地了解武夷岩茶，了解中国传统文化的精华，助力中国茶文化更深更广地传播光大!
另此次评比大赛结果的颁奖典礼将在第十五届海峡两岸茶业博览会举行!
来源：曦瓜大红袍
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